Je vous ai déjà fait part le 16 septembre 2017 et le 4 novembre 2017, d’initiatives pour lutter contre le gaspillage.

Preuve que c’est une tendance lourde, deux Parisiens : Charles LOTTMANN et Vincent JUSTIN ont créé en 2016, le concept : « Nous l’épicerie anti gaspi ». L’idée est simple « L’épicerie rachète les articles aux producteurs à 70 % de leur prix initial et les revend en magasin 30 % moins cher qu’en supermarché. Le coup est double : il permet de lutter contre le gaspillage en reprenant les invendus restés sur les bras des fabricants tout en promettant des économies substantielles aux clients ». La région choisie, la Bretagne, a déjà généré « une success-story »…. la distribution indépendante inventée par Édouard LECLERC